Tramshed: Platos de ternera, pollo y decoración de diseño

Tramshed: Platos de ternera, pollo y decoración de diseño

Seguimos instalados en las Islas Británicas para traerte otro post con ideas para la decoración de bares y restaurantes. En este caso vamos a hablar del restaurantes Tramshed en Londres.

Un espacio para los amantes de la carne… y del diseño

Lo primero que te llamará la atención si visitas este local, es el emplazamiento. Se trata de un antiguo hangar del tranvía (de ahí su nombre Tram- tranvía y shed-cobeertizo o hangar) localizado en el barrio de Shoreditch. Su especialidad es la carne de vaca, pollo y… punto. Prácticamente el 100% de los platos de su carta constan de esto ingredientes.

La decoración del restaurante Tramshed la preside una vaca y un pollo

Lo siguiente que no podrás dejar de mirar será la llamativa pieza del conocido diseñador británico Damien Hirst. Una vaca Hereford y un gallo, conservados en formol en un tanque de acero y vidrio. Esta espectacular, y por que no decirlo, controvertida pieza, está situada en el centro de la sala, a 4 metros de las cabezas de los comensales. Sin duda una buena manera de dejar bien clara la temática del local.

Modernizar sin perder la esencia original

La firma londinense Waugh Thistleton Architects, en colaboración con el chef Mark Hix, han sido los encargados de llevar a cabo el proyecto. Se encontraron con un gran espacio diáfano, de la época victoriana, en el que destacan las vigas de acero que conforman su esqueleto y las paredes de ladrillo tipo metro. Para conservar los materiales de la estructura existente, cada pieza del mobiliario principal se hizo a medida y se instaló cuidadosamente. Esto incluye los mostradores, los bancos de cocina y las impresionantes puertas correderas de la entrada.

La zona de comedor del restaurante destaca por sus grandes dimensiones

El espacio destinado para los comensales se dividió en tres zonas. Primero el patio central, donde encontramos las mesas de bar y restaurante individuales y otras mucho más largas en las que los clientes se sientan juntos, una práctica habitual en los países anglosajones. Tenemos también las zonas laterales pensadas para familias, en las que nos encontramos con un ambiente más acogedor y reservado. Por último subimos hasta el altillo, con un ambiente muy juvenil pensado para grupos y presidido por un gran cuadro de los famosos dibujos animados de Vaca y Pollo.

Altillo del restaurante con largas mesas perfectas para grupos

Con la idea de adaptarse al estilo industrial del espacio, además de contar con taburetes de bar y sillas para hostelería cercanas a la corriente, se apostó por el cuero, la madera de abeto Douglas y el acero. Esta paleta tan fuerte de colores se ve suavizada por la luz natural que pasa a través de las grandes claraboyas del techo. Para los asientos se escogió el modelo Army, todo un clásico del estilo industrial. En las zonas laterales se instalaron grandes y acogedores sofás de cuero, creando una atmósfera mucho más intima. Para la iluminación de estas zonas se instalaron lámparas metalizadas. Sin duda una idea perfecta para la decoración de bares y restaurantes.

Detalle de las mesas y sillones

Un sótano con sorpresas

Cuando hablábamos de que nos encontramos en un espacio para amantes del diseño, no solo nos referíamos a la decoración del local. El restaurante Tramshed esconde un pequeño secreto en su sótano. Su chef de cabecera, Mark Hix es un enamorado del arte moderno, y ha reservado un espacio para la promoción del mismo. La CBN Gallery recoge las obras de un amplio rango de artistas, desde algunos de renombre, hasta los menos conocidos, ofreciéndoles la oportunidad de mostrar sus trabajos.

En Tramshed Podemos encontrar una pequeña galería de arte

Hasta aquí nuestro repaso a este interesante restaurante, del que podemos sacar muchas ideas para la decoración de bares y restaurantes. Sobre todo por su aprovechamiento y adaptación de un espacio antiguo al que se le ha dado una nueva vida.


Imágenes: Pinterest, Tramshed London.

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